Devin: το πρώτο αναγνωρισμένο σλοβακικό λευκό κρασί

Η Devin είναι η πρώτη αναγνωρισμένη Σλοβακική λευκή οινοποιήσιμη ποικιλία αμπέλου που καταχωρήθηκε στο χάρτη ποικιλιών που καταχωρήθηκε το 1997. Ιδρύθηκε το 1958 από τη διέλευση Traminer κόκκινο με κόκκινο-λευκό Gruner Ερευνητικό Ινστιτούτο Αμπελουργίας και Enology. Χαρακτηριστικά της ποικιλίας: το Devin είναι χαρακτηριστικό ότι δεν είναι πυκνά φύλλωμα, φύτευση πράξη του αεριούχα και τα σταφύλια είναι πιο εκτεθειμένα στο φως και τον ήλιο. Το σταφύλι είναι μεσαίου μεγέθους, κωνικό και πυκνό. Το Devin είναι πολύ πλαστικό, μπορεί να αναπτυχθεί σχεδόν οπουδήποτε όπου υπάρχει κατάλληλο περιβάλλον για αμπέλια. Δεδομένης της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη (η οποία είναι γενετικά αγκυροβολημένη εκεί) και της υψηλής αντοχής στον παγετό, είναι κατάλληλη για υψηλότερο έδαφος. Devin είναι εύφορη και πολύ υψηλής ποιότητας ποικιλία. Από όλες τις ποικιλίες που καλλιεργούνται στη χώρα μας έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη των αρωματικών γλεύκους, τα οποία είναι στις περισσότερες ποιότητες κατάλληλες για την παραγωγή κρασιών με ειδικά χαρακτηριστικά. Χαρακτηριστικά του κρασιού: το χρώμα του κρασιού είναι άχυρο – κίτρινο, το αξιοπρεπές άρωμα κυριαρχείται από πικάντικες νότες Devine Traminer και γεράνια. Μελιού διακριτική ομίχλη για να ξεφλουδίσει ώριμα γκρέιπφρουτ, καλή ισορροπία της πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας μπουκέτο, απόλαυση κάθε εραστή των κρασιών από αρωματικές ποικιλίες.