De echte Witte Molen van Barilla

Niet ver van San Galgano, is er een andere ongewone bestemming, de agriturismo Il Mulino delle stapel. Het is niet zomaar een boerderij, maar niets minder dan de oude advertenties van Mulino Bianco, het bedrijf dat koekjes en snacks produceert die het meest geliefd zijn bij Italianen. Eerste molen voor het malen van graan voor de bevolking van Chiusdino, en voor de fulling van stoffen en de functie waar het zijn huidige naam (de "stacks" waren de bakken van steen, waar de fulling-molens, aangedreven door het hydraulische wiel, sloeg op de stof, ondergedompeld in de oplossing te verkleinen en maken ze hard gekookt), dan is de power plant geschikt voor het leveren van elektriciteit aan de nabijgelegen steden tijdens de tweede wereldoorlog, de boerderij is gelegen in het natuurpark van de Val di Merse en is vandaag de dag een accommodatie met een restaurant, ondergedompeld in het groen, dat staat voor tal van outdoor-activiteiten.