Danija: traški kiauliena su petražolių padažu

Traški kiauliena su petražolių padažu arba "Stegt flæsk med persillesovs" yra oficialus Danijos nacionalinis patiekalas. Tai labai tradicinis ir senas patiekalas, kuris laimėjo širdis ir džiaugėsi skonio pumpurais, danai šimtmečius! Iš pradžių kiauliena buvo kepta, suteikiant jai seną pavadinimą "kepta kiauliena" (stegt flæsk), kurią patiekalas vis dar vadinamas šiandien. Dabar, dauguma danai virėjas kiaulienos orkaitėje. Naudojama mėsa yra kiaulienos pilvas, supjaustytas plonais griežinėliais ir patiekiamas su bulvėmis ir petražolių padažu.Patiekalas nėra labai brangus Danijos maisto tipas