Culatello और Masalén संग्रहालय संग्रहालय यात्रा कार्यक्रम प्रस्तुत करता है, एक के बाद एक, पुलाटो कहानी का मुख्य पात्र. पहले क्षेत्र है: पर्यावरण, पेड़, पो पर्मा के प्रांत के विशिष्ट काले सुअर पर जोर देने के साथ, दूरदराज के समय में आदमी द्वारा पालतू सुअर का आंकड़ा है, पर केन्द्रित कमरे की ओर जाता है कि एक कथा का मुख्य पात्र हैं, और उसकी वसूली पर, प्रतीकों पर और आदमी से बंधा एक प्राणी की छवि पर गुण और दोष आह्वान करने के
संग्रहालय में एक अंतरिक्ष भी संत ' एंटोनियो आबेट, एक रेगिस्तान साधु, हमेशा एक सुअर की कंपनी में प्रतिनिधित्व के आंकड़े पर एक में गहराई से देखो प्रदान करता है. बगल के कमरे स्पीगारोली परिवार के इतिहास के लिए समर्पित है, ग्यूसेप वर्दी द्वारा शुरू में रैरेपर्स, पीओ के बैंकों के लिए ले जाने के लिए और फिर रेस्तरां के रूप में खुद को सुधारने में सक्षम: यह हम मसलन के बारे में बात करने के लिए शुरू है कि इस खंड में है, सुअर का सही वध की कला नीचे हाथ
गतिविधि से संबंधित वस्तुओं का एक संग्रह के बाहर करने के लिए वापसी के साथ जुडा हुआ, एक बड़े भूमिगत अंतरिक्ष में विसर्जन से पहले कि पुलाटो की गुप्त दुनिया के लिए हमें परिचय. हॉल में, इस तरह सूअर का मांस, नमक, काली मिर्च और कम एक प्रकार का पनीर क्षेत्र के मुख्य ठंड में कटौती की विशेषताओं के रूप में विषयों प्रकट करना ।
फिर हम पर स्थानांतरित करने के लिए इतिहास के Culatello, के शास्त्र और प्रसिद्ध लोगों के उद्धरण से, ग्यूसेप Verdi के लिए गैब्रिएल डी ' annunzio के लिए Giovannino Guareschi और कई दूसरों, के साथ एक सटीक खाते के चरणों कि जांघ से सुअर का नेतृत्व करने के लिए एक उत्पाद भी विशेषता द्वारा एक सटीक टेस्टिंग अनुष्ठान है । मार्ग भी आप पुलिया के आकर्षक गैलरी, निरीक्षण करने के लिए अनुमति देता है जो स्वाद सलामी के राजा के लिए समर्पित मार्ग बंद कर देता है, जहां होस्टरिया डेल सुअर और कुलेटेलो, के हॉल तक जाने से पहले नमी में और पेंब्रा, खुद के संग्रहालय में मौसम,.