Crevette Grise: jedna z najlepszych belgijskich potraw

Crevette grise - ten przysmak Morza Północnego można znaleźć w całej Belgii, a niektóre restauracje z owocami morza serwują miskę z przekąskami z tych chrupiących skorupiaków. Szare krewetki, które mimo swojej nazwy i wyglądu mają słodki i delikatny smak, przygotowywane są na wiele sposobów; można tu znaleźć tomate crevette, świeże pomidory nadziewane sałatką z krewetek, krokiety z crevette (po flamandzku garnaalkroket) lub spożywane obrane jako przekąska z piwem. Ta krewetka była tradycyjnie zbierana wzdłuż belgijskiego wybrzeża przez rybaków na koniach i jest nadal praktykowana w nadmorskiej miejscowości Oostduinkerke i jest częścią listy niematerialnego dziedzictwa ludzkości UNESCO.