Cranachan është një ëmbëlsirë tradicionale Skoceze

Cranachan është një ëmbëlsirë tradicionale Skoceze. Në kohët moderne bëhet zakonisht nga një përzjerje kremi, uiski, mjaltë dhe mjedër e freskët, me mish tërshërë të thekur brenda natës në pak uiski.recetat e mëparshme përdornin djathë publik në vend të kremit dhe ndonjëherë quheshin turma me krem. Receta të tjera të mëparshme janë më të shtrënguara, duke hequr uiskin dhe duke e trajtuar frutin si një shtesë opsionale.Një mënyrë tradicionale për t'i shërbyer krejçanit është të sjellësh pjata të çdo përbërësi në tryezë që çdo person të mund të mbledhë ëmbëlsirën e tij tek taste.It fillimisht ishte një pjatë verore dhe shpesh i konsumuar rreth kohës Së të korrave (të korrat Skoceze të mjedrës është në qershor) por tani ka më shumë gjasa të shërbehen gjatë gjithë vitit apo në raste të posaçme.