Antico frantsoio dell'Olio shahar tarixiy markazida joylashgan, qadimiy xona ichida yaqinda ta'mirlangan. Bu neft dolzarb va yig'im-terim qadar tegirmon boshlab zaytun qayta ishlash barcha bosqichlarini taklif sifatida joy tashrif arziydi. XVII-XVIII asrga oid tegirmon, ko'p yillar oldin, Janob Karlo Bartolettiga tegishli bo'lgan vaqtga qadar amalda bo'lgan.
Bu sohada eng katta va eng qadimgi neft tegirmon hisoblanadi; bu zaytun daraxti yetishtirish muhim guvohligi hisoblanadi, keng tarqalgan, allaqachon o'n beshinchi asrda, Montefeltro Duchy yilda. Bu tegirmon deb ataladi" edi boshidan; Il Montano ". Muddatli lotin ehtimol kelib chiqadi & quote; molendium & quote; qaysi aniq tegirmon anglatadi, lingvistik o'zgarishlar bir qator orqali.
Tuzilishi zaytun bosish va siqish uchun tegirmondan va kuchli eman nuridan iborat bo'lib, unga tosh kontrabandasi qo'yilgan.