O Antico fraioli Dell olio está situado no centro histórico da cidade, dentro dunha antiga sala recentemente renovado. O lugar é a pena unha visita como a que propón todas as fases do aceite de tramitación desde a moenda ata o urxente e colleita de aceite. O Muíño, datada o XVII-XVIII, foi en funcionamento ata non hai moitos anos, cando pertencía ao Sr Carlo Bartoletti.
É o maior e máis antigo muíño de aceite na zona; é un importante testemuño do cultivo da oliveira, amplamente difundido, xa no século xv, no Ducado de Montefeltro. Desde o inicio o muíño foi chamado" Il Montano ". O termo deriva quizais desde o latín "molendium" o que significa precisamente muíño, a través dunha serie de lingüística transformacións.
A estrutura está composta por un muíño para presionar e espremer olivas e un poderoso feixe de carballo, a cal está ancorada unha pedra contrapeso.