Antico frantoio Dell ' olio მდებარეობს ისტორიული ქალაქის ცენტრში, შიგნით უძველესი ოთახი ცოტა ხნის წინ გარემონტებული. ადგილი ღირს შესვლა, როგორც ეს სთავაზობს ყველა ფაზის ზეთისხილის გადამამუშავებელი დაწყებული milling სანამ დაჭერით და მოსავლის ზეთი. ქარხანა, დათარიღებული XVII-XVIII საუკუნეში, იყო ოპერაცია, სანამ არა მრავალი წლის წინ, როდესაც იგი ეკუთვნოდა ბატონი კარლო Bartoletti.
ეს არის ყველაზე დიდი და უძველესი ნავთობის ქარხანა ტერიტორიაზე; ეს არის მნიშვნელოვანი ჩვენება გაშენების ზეთისხილის ხე, ფართოდ გავრცელებული, უკვე მეთხუთმეტე საუკუნეში, ამ საჰერცოგოს Montefeltro. თავიდანვე ქარხანა ეწოდა" Il Montano ". ტერმინი გამომდინარეობს ალბათ ლათინური "molendium " რაც იმას ნიშნავს, ზუსტად mill, მთელი რიგი ენობრივი გარდაქმნების.
სტრუქტურა შედგება წისქვილზე დაჭერით და squeezing ზეთისხილი და ძლიერი მუხის სხივი,რომელსაც გაუძღვება ქვის საპირწონედ.