ที่ Antico frantoio Dell 'olio ยังตำแหน่งแห่งประวัติศาสตร์ศูนย์กลางของเมืองในบ้านเก่าแก่ของห้องเมื่อเร็วๆนี้ renovated. ที่นี่คือคุ้มที่จะไปเยี่ยมมันเป็นขอเสทั้งหมด phases ขอบมะกอกของการประมวลผลเริ่มต้นจาก milling จนกว่าจะกดดันและนี่เป็นการคาดเดาของน้ำมัน โรงงานเคยเดทกับเพื่อนที่ XVII-XVIII ศตวรรษเป็นอยู่ในปฏิบัติการจนกว่าไม่กี่ปีก่อนตอนมันเป็นของคุณคาร์โล Bartoletti.
มันเป็นที่ใหญ่ที่สุดแล้วที่แก่ที่สุดน้ำมันโรงงานในพื้นที่นั้นมันเป็นสิ่งสำคัญคำให้การของ cultivation ขอบมะกอกของต้นไม้ widely นไปทั่วอยู่ใน fifteenth ศตวรรษที่ Duchy ของ Montefeltro. จากจุดเริ่มต้นที่โรงงานถูกเรียกว่า"เช่ Montano". คำ derives บางทีอาจจะมาจากคำภาษาละติน"molendium"ซึ่งหมายความว่าถูกต้องไอ้กังหันออกไปทางอนุกรมของ linguistic transformations.
ที่โครงสร้างของต้องใช้ของโรงงานเพื่อกดดันและดูเหมือนว่ามันเขียมะกอกและทรงพลังมากเป็นต้นโอ๊คบีมไปซึ่งเป็น anchored ก้อนหินให้เป็น counterweight.