Antico frantoio Dell ' olio ממוקם במרכז ההיסטורי של העיר, בתוך חדר עתיק שופץ לאחרונה. המקום שווה ביקור כפי שהוא מציע את כל השלבים של עיבוד הזית החל מן הטחנה עד הלחיצה והקציר של השמן. הטחנה, מתוארכת למאה ה-16, פעלה עד לפני לא הרבה שנים, כאשר היא הייתה שייכת למר קרלו ברטולטי.
טחנת הנפט הגדולה והעתיקה ביותר באזור היא עדות חשובה לגידול עץ הזית, אשר התפשטה כבר במאה ה-15 בדוכסות מונטפלטרו. מההתחלה המכונה טחנת הקמח: Il Montano ". המונח נובע אולי מהמילה הלטינית quot; molendium" כלומר טחנה מדויקת, באמצעות סדרה של טרנספורמציות לשוניות.
המבנה מורכב מטחנה ללחיצה ולחיצת זיתים וקורת אלון חזקה, אשר מעוגנת במשקולת נגד אבן.