Coq hisoblab vin

Coq au vin-bu komillik frantsuz oziq-ovqat, uning televizion shou va kitob orqali Julia bola tomonidan ommalashtirilgan va uning imzo ovqatlarni biri sifatida ko'rgan edi. Bu sharob, qo'ziqorin, tuz cho'chqa yoki Bekon (lardons), qo'ziqorin, piyoz, ko'pincha sarimsoq va ba'zan konyak bilan tovuq qovurilgan (pot qovurilgan) bir taom hisoblanadi. Ism sharobni xo'roz yoki xo'roz deb tarjima qilsa-da-va braising qattiqroq qushlar uchun ideal-retsept odatda tovuq yoki kapondan foydalanadi. Qizil Bordo sharob emas, odatda, ishlatiladigan bo'lsa-da, frantsuz, mintaqaviy tafovutlar mavjud foydalanib, mahalliy vino, masalan coq hisoblab vin jaune (Jura), coq hisoblab Riesling (Alsace), coq hisoblab pourpre yoki coq hisoblab binafsha (Beaujolais nouveau) va coq hisoblab Shampan vinosi bilan (Shampan).