A két folyó összefolyásánál, a Lot-völgy közelében található, lejtős alakú természetes Amfiteátrumon található Conques történelmi, hagyományokban és kulturális életben gazdag örökséget kínál.
A nyolcadik század végén a remete Dadon úgy döntött, hogy visszavonja ezt a helyet magányba. Így létrejött egy bencés kolostor a Karolingokkal. A 866-ban Agenből elhozott Szent Foy-relikviákkal Conques zarándokhely lett, és fontos lépés volt Santiago De Compostela felé vezető úton. A Szent kultusza az egész nyugati kereszténységben elterjedt, az adományok pedig az apátság javára növekedtek.
A falu, amely a tizedik században épült apátság körül helyezkedik el, számos házat kínál a látogatóknak, félig favázas homlokzatokkal, kövekkel borítva. A látogató számos kulináris különlegességet és kézműves helyet talál itt.