Manufaktuur Marinati kogub traditsiooni ja kultuuri Comacchio, linn, mis on alati olnud tihe seos oma orud. Sügisperioodil on võimalik näha kogu anšooviste, acquadelle ja eriti angerjate töötlemistsüklit koos valmistamisega, mis toimub tulekahju ruumis ja hõlmab nelja peamist etappi: lõikamine, viltimine, toiduvalmistamine ja pakendamine. Ülemises toas on projitseeritud audiovisuaalne ruum, mis näitab, milline oli linn ja selle ümbrus ning räägib mineviku orude elust.
Manufaktuur on nüüd koduks Anguilla Muuseumile muuseum, mida ei tohi mööda lasta, kui soovite mõista Comacchia sügavat seost oma vete toodetega. See on kogemus, mis võimaldab teil tajuda mineviku igapäevaelu žeste, mida kulutatakse tulekahjude kõrval ja naiste häälte seas, kes valivad õige soolvee, äädika, vee, soola ja loorberilehtede.