The manufactory of Marinati ശേഖരിക്കുന്നു tradition and culture of Comacchio, a city that has always had a close link അതിന്റെ താഴ്വരകൾ. In the autumn period it is possible to see the entire പ്രോസസ്സിംഗ് ചക്രം anchovies, acquadelle പ്രത്യേകിച്ച് ഈല് മത്സ്യം വാങ്ങിയത്, with the preparation that is done in the fire മുറി കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു. നാലു പ്രധാന ഘട്ടങ്ങളായി: cutting, skewering, പാചകം പാക്കേജിംഗ്. In the upper room are പ്രൊജക്റ്റ് in the audiovisual room, which show what the city and the surrounding area was like and tell the story of life in the താഴ്വരകൾ of the past.
The Manufactory is now home to the Museum of ലിപികൾ ഒരു മ്യൂസിയം not to be missed if you want to understand the deep ലിങ്ക് Comacchia with the products of its waters. It is an experience that lets you perceive the ആംഗ്യങ്ങൾ of everyday life of the past, ചെലവഴിച്ച അടുത്ത തീ and among the voices of women who choose the right തിളയ്ക്കുന്ന, മുനീര്, വിനാഗിരി, വെള്ളം, ഉപ്പ്, കറുവ ഇല.