کارخانه Marinati سنت و فرهنگ Comacchio را جمع آوری می کند ، شهری که همیشه با دره هایش ارتباط نزدیکی داشته است. در دوره پاییز ممکن است برای دیدن کل پردازش چرخه آنچوی acquadelle و به خصوص مارماهی با آماده سازی که انجام شده است در آتش اتاق و شامل چهار فاز اصلی: برش skewering پخت و پز و بسته بندی. در اتاق فوقانی در اتاق سمعی و بصری ، که نشان می دهد چه شهرستان و مناطق اطراف آن مانند بود پیش بینی شده و داستان زندگی در دره های گذشته است.
این کارخانه در حال حاضر به موزه آنگویلا موزه نمی شود از دست رفته اگر شما می خواهید به درک پیوند عمیق از Comacchia با محصولات آب آن. این یک تجربه است که به شما امکان می دهد حرکات زندگی روزمره گذشته را درک کنید ، در کنار آتش سوزی و در میان صدای زنانی که آب نمک مناسب ، دوز سرکه ، آب ، نمک و برگ های خلیج را انتخاب می کنند.