Мануфактура Dei Marinati збирає традиції та культуру Комаккіо, міста, яке завжди має тісний зв'язок з його долинами. В осінній період ви можете побачити весь цикл обробки анчоусів, аквадели і особливо вугрів, з підготовкою, яка проводиться в пожежному залі і включає в себе чотири основних етапи: різання, шашлик, приготування їжі та упаковки. У верхньому залі ВОНИ проектуються в аудіовізуальний зал, який показує, яким було місто і навколишня територія, і розповідає про життя в долинах минулого.
Мануфактура сьогодні є домом для музею Ангільї музей, який не можна пропустити, якщо ви хочете зрозуміти глибокий зв'язок Комаків з продуктами їх власних вод. Це досвід, який дозволяє сприймати жести повсякденного життя минулого, проведеного біля багать і серед голосу жінок, які вибирають правильний розсіл, дозуючи оцет, воду, сіль і лавровий лист.