Civitella Marittima Ciaccino

Ciaccino on tumepruuni värvi purustatud Päts, mille maitse on nii magus kui ka soolane; see on valmistatud leiva tainast, millele lisatakse pähklid, rosinad, sool ja pipar.Kui see toodeti ainult novembris Surnute pidu jaoks, kuid täna on see üsna tavaline, et seda leida aastaringselt. Ciaccino toodetakse Civitella Marittima vallas ja seda müüakse ainult külas, see ei ole teada väljaspool piirkonda. Seda tarbitakse hommikusöögiks või suupisteks koos moscadello või passitoga.