Cisternino dan penjagal yang terkenal

Cisternino adalah cinta pada pandangan pertama, mustahil untuk tidak jatuh cinta pada saat pertama ini desa yang indah di provinsi Brindisi. Petir pemogokan untuk Cisternino menunggu Anda di setiap sudut, pada setiap sekilas, pada setiap aroma yang Anda akan mendengar keluar dari rumah dan dari tukang daging yang terkenal dengan kompor.Cisternino, bagaimanapun, tidak hanya terkenal untuk keindahan arsitektur dan pandangan terpesona. Cisternino adalah rumah untuk mangkuk Cisternino yang terkenal dan penjagal dengan kompor. Tradisi gastronomik tempat ini terkait erat dengan daging, di sini itu jauh lebih dari produk, itu adalah bagian dari warisan keluarga. Tukang daging dari Cisternino tidak hanya toko-toko di mana Anda dapat membeli potongan daging yang lezat, tetapi juga memiliki kompor yang berdekatan untuk persiapan hidangan tradisional untuk dinikmati di relaksasi antara tabel di luar. Jika Anda tidak pernah ada Anda harus membuat upaya imajinasi. Pikirkan gang-gang kecil bahwa angin sepanjang pusat bersejarah berserakan dengan tukang daging dengan kompor yang menawarkan Anda khusus untuk panggang, ketat pada panggangan. Tapi apa yang Anda makan di tukang daging dengan kompor: dari segala sesuatu! Dari mangkuk yang sangat terkenal, sampai gnummareddi, gulungan berdasarkan isi perut. Lalu kita lanjutkan dengan saus rasa, di sini dikenal sebagai zampina, iga dan daging sapi.