CIF ve Cıaf abruzzese

Cıf ve cıaf č tipik bir Abruzzo tarifi, & ccaron; fakir ve köylü geleneğinin ikinci yemeği ve kış sıcaklıklarına uygun Domuzdan hiçbir şey atılmaz. Ve bu & ccaron; orada Abruzzo da doğrudurò fakir domuz kalıntıları, bir kez katledilen, yaşlı, sosis, füme ve kim dahaù daha vardır & ugrave; koymak, yağ ile bir tavada kahverengileşir, sarımsak ve bazı koku. Ve tahmin et ne ses çıkarıyor? Bu doğru, cıf ve cıaf, veren cızırtılı onomatopoeic&germandbls; Bu yemeğin adı. O, sık sık köylü geleneği, & ccaron içinde; & provokatif birlikte fakir ve zengin: kalite ve germandbls için fakir; alt maddeler, temelde hurda;hayvan; çünkü zengin & eacute; convivialit & germandbls sembolü; veé, domuz eti değil&ccaron dayalı çanağı hangi kabul edelim; inanılmaz lezzetli olur? Bu daha sonra& rsquo;ağız suyunu tatmadan önce bile yapar: sadece & rsquo; kulağı süzün ve kusursuz sesle cazip olun.