CIF un Ciaf abruzzese

Cif un ciaf č tipisks Abruco recepte, & ccaron; otrs ēdiens nabadzīgo un zemnieku tradīcijas un Piemērots ziemas temperatūrām No cūkas nekas netiek izmests. Un tas & ccaron; taisnība arī Abruco kur turò kas paliek no nabaga cūkas, kad nokauti, vecumā, desas, kūpinātas un kas vairākù ir vairāk & ugrave; likt, ir brūni pannā ar eļļu, ķiploku un daži smarža. Un uzminēt, ko & rsquo; kāds troksnis tas padara? Tas ir labi, cif un ciaf, sizzling onomatopoeic kas dod&germandbls; nosaukums šo ēdienu. Tas, kā tas bieži notiek zemnieku tradīcijas, & ccaron; kopā nabadzīgajiem un bagātajiem: slikta kvalitāte & germandbls; zemākas sastāvdaļas, būtībā lūžņi no & rsquo; dzīvnieks; bagāts, jo & eacute; simbols convivialit&germandbls; un tāpēc, kaé, atzīsim, kas ēdiens, pamatojoties uz cūkgaļas nav č neticami garšīgs? Pēc tam tas padara mutes ūdeni pat pirms tā degustācijas: vienkārši saspiediet ausu un pamudiniet ar nepārprotamu skaņu.