Ciaccino از Civitella Marittima

Ciaccino یک قرص خرد شده از رنگ قهوه ای تیره است ، با طعم شیرین و شور ؛ آن را با خمیر نان ساخته شده است که آجیل ، کشمش ، نمک و فلفل اضافه شده است.هنگامی که آن را تنها در ماه نوامبر برای جشن مردگان تولید شد, اما امروز آن را کاملا رایج است برای پیدا کردن آن در تمام طول سال. Ciaccino در شهرداری Civitella Marittima تولید می شود و به طور انحصاری در روستا فروخته می شود ، در خارج از منطقه شناخته شده نیست. این است که برای صبحانه و یا به عنوان یک میان وعده مصرف, با moscadello یا passito.