Piedmont'ta daha basit bir şekilde Albese veya Albèisa olarak adlandırılan albese çiğ eti, aslen Langhe'den gelen ancak Piedmont'ta yaygın olarak tüketilen tipik bir bölgesel mezedir. Çiğ Fassone dana eti dilimleri bıçakla ince bir şekilde kesilir ve limon suyu, yağ, sarımsak, tuz ve karabiber ile terbiyelenir.
← Back
Çiğ et all'albese
Buy Unique Travel Experiences
Powered by Viator
See more on Viator.com