Chupe của cá tuyết

Chupe de merluza là món súp cá hoặc món hầm truyền thống của Chile thường được làm từ cá tuyết hoặc các loại cá trắng khác, cùng với khoai tây, ngô, hành, tỏi và sữa hoặc kem. Các nguyên liệu được nấu cùng nhau trong nước dùng có hương vị cho đến khi cá chín và rau mềm. Một số công thức nấu ăn cũng yêu cầu thêm pho mát hoặc trứng để thêm phong phú và hương vị.Món ăn được cho là có nguồn gốc từ Peru, nhưng hiện nay nó đã phổ biến ở nhiều vùng ven biển của Chile. Nó thường được phục vụ như một món chính cho bữa trưa hoặc bữa tối, ăn kèm với bánh mì hoặc cơm giòn. Món súp được biết đến với kết cấu kem và hương vị phong phú, với một chút gia vị từ ớt đôi khi được thêm vào.Chupe de merluza là một món ăn thịnh soạn và dễ chịu, hoàn hảo cho thời tiết mát mẻ hơn hoặc khi bạn muốn một thứ gì đó no và bổ dưỡng. Đây cũng là một cách tuyệt vời để thưởng thức cá tươi và các sản phẩm địa phương, khiến nó trở thành lựa chọn phổ biến cho cả đầu bếp gia đình và nhà hàng ở Chile.