Chokoladeis: italiensk glæde

Hæld kakao eller sukker i en gryde.Fortynd alt med mælk, og pas på at undgå dannelse af klumper. Sæt på moderat varme omrøring, indtil alt er varmt, men lad det ikke koge.Fjern fra varme og kombiner den mørke chokolade i små stykker, rør, indtil den smelter helt. Lad afkøle og sæt derefter i køleskabet i en time.