Chokolade souffle

Chokolade souffle-ordet souffle stammer fra det franske ord til 'ånde' eller 'puff', og det er en luftig, bagt æg skål med oprindelse i begyndelsen af det 18.århundrede Frankrig. Souffle spises velsmagende eller sød i Frankrig, og du har sandsynligvis fundet chokoladesuffel på ørkenmenuer over hele verden. Den sprøde chokoladeskorpe med et oser, cremet chokoladecenter giver denne ørken en sød overraskelse.