Chivasso lazdu rieksti

Chivasso lazdu rieksti ir saldumi, kas ražoti tikai ar rokām. Viņiem ir zelta krāsa un apaļa forma, kas atgādina nelielu pogu. Tie sastāv no: lazdu riekstiem (Langhe apaļās pagānu šķirnes), cukura un olu baltuma. Tos ražo visu gadu.Lazdu rieksti, šķiet, ir cēlušies ap 1810.gadu. Viņu izgudrotājs bija Giovanni Podio, kapteinis mīklas šefpavārs. Viņa znots, cav. Ernesto Nazzaro, bija izšķiroša nozīme šīs tipiskās specialitātes valorizācijā un plaša mēroga izplatīšanā. Uz viņa konditorejas veikala sienām 30. gados izcēlās aģentūru un pilsētu izdotie nopelnu un apbalvojumu sertifikāti. Starp tiem vissvarīgākais bija karaļa ģerbonis, kā arī Viņa Majestātes karaļa Viktora Emmanuela III Karaļa māja un Dženovas hercogi. Līdz 30. gadiem lazdu riekstu sauca par Noisettes, galvenās sastāvdaļas Franču nosaukumu. Fašisma parādīšanās noveda pie visu ārzemju vārdu atcelšanas, tāpēc nosaukums Noisettes tika mainīts uz lazdu riekstiem.