Son exemplos de arte povera, o resultado de lunático e imaxinativa artesáns; eles deben a súa particular creacións de crenzas populares, que representan a máis orixinal aspecto arquitectónico de Civita.
Os Mestres asinou a construción dunha nova casa con unha cheminea, o máis característico foron construídas entre finais de 800 e principios 900, pero tamén hai máis vellos, un diferente do outro.
A clasificación das chemineas de Civita pode ser dividido en tres grandes áreas temáticas:
1. a primeira sobre a súa funcionalidade;
2. o segundo e terceiro relativos, respectivamente, a apotropaic simbolismo e que entendía como social afirmación.
A súa arquitectura foi, probablemente herdada por refuxiados albaneses, que chegou en Venecia sabía o gusto de decorar e personalizar chemineas sen descoidar a súa finalidade principal de extracción de fume. Estas chemineas son un sinal de como a cidade arberesh quería distinguirse a través da súa intrínseca e orixinal forma de enxeñería e arte – expresiva e alegórico – mesturado con alegría e sobriedade.