Cheessteak, Philadelphia

Ta sendvič z narezanim zrezkom in topljenim sirom na dolgem zvitku je klasika Phillyja, ki naj bi imela svoje korenine v različici hot doga iz 1930-ih. Njegovi dobavitelji so podvrženi številnim ocenam »najboljše«, vključno s to raziskavo GQ iz leta 2014. Zdaj je na voljo po vsem mestu in celini, različice pa vključujejo sir po vaši izbiri – provolone, American in Cheez Whiz so običajne ponudbe – in prelivi vključujejo ocvrto čebulo, gobe, papriko, kečap, majonezo in pekočo omako. Če se počutite res drzni, pretresite stvari s piščancem ali celo vegetarijanskim sirovim zrezkom. Slednjega, z okusno mešanico ocvrte zelenjave namesto zrezka, zdaj prodajajo pri By George! na znameniti tržnici Reading Terminal Market, ki je vredna ogleda več kot le zaradi sendvičev.