Cheesesteak, Filadelfia

Txuleta xerratan eta gazta urtutako ogitarteko hau Philly klasiko bat da, 1930eko hamarkadako hot dog aldaeran duela sustraiak. Bere hornitzaileek "onen" balorazio askoren menpe daude, 2014ko GQ inkesta hau barne. Gaur egun, hirian eta kontinentean zehar zerbitzatzen dira, aldaerek aukeran duzun gazta barne hartzen dute —provolone, American eta Cheez Whiz eskaintza arruntak dira— eta osagarrien artean tipula frijituak, perretxikoak, piperrak, ketchup, maionesa eta saltsa beroa daude. Benetan ausarta sentitzen bazara, astindu gauzak oilasko batekin edo baita gazta begetariano batekin. Azken hau, barazki frijituen nahasketa zaporetsua duen txuleta ordez, orain By George-n saltzen da! Reading Terminal Market ospetsuan, bisitatzea merezi du bere ogitartekoak baino gehiagogatik.