Cazzomarro, рулет з бараніны

Cazzomarro гэта беднае страва традыцыі materana на аснове quinto quarto ovino: або вантробы ягня. Cazzomarro-гэта вялікі рулет, зроблены з сеткай, усярэдзіне якога ёсць субпрадукты, запраўленыя часнаком, пятрушкай і пекорино. Карацей кажучы, свайго роду gnummaredd ' версія XL, запечаныя на ражне або ў духоўцы.