Castelmagno PDO: ராஜா பியெட்மான்டெஸ் cheeses

நாம் தொடக்கத்தில் இருந்து Monterosso Grana, நகராட்சி மத்திய பள்ளத்தாக்கு கண்டறிய, இந்த பள்ளத்தாக்கு அதன் பெயர் தவிர்க்க முடியாமல் பிணைந்துள்ளன ஒரு மிக முக்கியமான cheeses Piedmont: Castelmagno. உற்பத்தி மூல மாட்டு பால் இருந்து ஒரு குறைந்தபட்ச இரண்டு ஒரு அதிகபட்ச தொடர்ச்சியாக நான்கு பாலில் எந்த ஒரு சிறிய அளவு செம்மறியாடு இன் அல்லது ஆடு இன் பால் சேர்க்க முடியும், Castelmagno வகைப்படுத்தப்படும் தப்பர்த்தம் நொறுங்கும் பேஸ்ட், ஒரு முத்து வண்ண நீலநிற நரம்புகள்.