Castellazzo Bormida punane Mangold

See on kaheaastane rohttaim, mis kuulub Chenopodiaceae perekonda. Red chard on juurvilja, mis võib ulatuda isegi 50 cm kõrgusele. Arvukad varred, mis väljuvad kraest, on punased ja suured lehed on rohelised. Homogeense tumepunase värvusega juurestik on ülemises osas väga laienenud ja romb-ellipsoidse kujuga, alumises osas kitseneb see märkimisväärselt, lõpetades hõõgniidiga.Tootmispiirkonda kuuluvad Castellazzo Bormida, Casalcermelli, Castelspina, Sezzadio, Oviglio ja Masio haldusüksused, kus kasvatatakse kohalikku valikut "Rossa di Castellazzo", Alessandria provintsis.