Cassava Pone deserts

Aravaki, Barbadosas pirmie zināmie kolonisti, bija pirmie, kas salā ieveda manioku, un kopš tā laika tā izmantošanas iespējas ir bijušas neierobežotas. Viens no šādiem pielietojumiem ir manioka pīrāgs. Bet kas ir manioka pīrāgs? Šo jautājumu uzdod daudzi salas apmeklētāji, jo šo saldo, mitro un gumijveidīgo kārumu apdzīvo ziņkārība. Cassava pone galvenokārt gatavo no manioka saknēm, ķirbjiem, saldajiem kartupeļiem, kokosriekstiem, cukura, muskatrieksta, sviesta un piena, dažās receptēs iekļaujot arī burkānus vai rozīnes.