Cassava Pone desertas

Aravakai, pirmieji žinomi Barbadoso gyventojai, pirmieji į salą atvežė manijoką ir nuo to laiko jo panaudojimo galimybės yra neribotos. Vienas iš tokių panaudojimo būdų - manijoko pyragas. Tačiau kas yra manijoko pyragas? Šį klausimą užduoda daugelis salos lankytojų, nes šis saldus, drėgnas ir lipnios tekstūros skanėstas kelia smalsumą. Cassava pone dažniausiai gaminamas iš manijoko šaknų, moliūgų, saldžiųjų bulvių, kokosų, cukraus, muskato riešuto, sviesto ir pieno, o kai kuriuose receptuose pridedama morkų arba razinų.