Carpigiani Muzej Sladoleda Od početaka do danas, to je interaktivni put na tri razine čitanja: evolucija sladoleda tijekom vremena, Povijest proizvodnih tehnologija i mjesta i načina konzumiranja sladoleda. Unutar muzeja, na više od 1000 četvornih metara, nalazi se prostor od 20 originalnih strojeva, multimedijskih postaja, 10.000 fotografija i povijesnih dokumenata, vrijednih alata i pribora, kao i neobjavljenih video intervjua.
Muzej sladoleda nalazi se u sjedištu Carpigiani u Anzola del Emiliji, u bivšim industrijskim prostorima koji se sada pretvaraju u inovativnu strukturu za istraživanje i produbljivanje povijesti obrtničkog sladoleda.