Caponata: autentický a tradiční Sicilský recept

Recept, který má vůni středomořských bylin, dětských chutí a italského léta. Lilky, rajčata, olivy a kapary jsou hlavní prvky recept na Sicilský lilek caponatou, jídlo, které vyniká svou hořkou chuť poskytována kombinace cukru a octa. I když je to technicky příloha, samozřejmě, nikdo vám nemůže zabránit v tom, abyste ji používali jinými způsoby. Caponata můžete proměnit v omáčku pro čerstvé domácí těstoviny nebo dokonce náplň pro lahodný pikantní koláč.