Caponata: અધિકૃત અને પરંપરાગત સિસિલિયાન રેસીપી

એક રેસીપી છે કે એક સુવાસ ના ભૂમધ્ય ઔષધો, બાળપણ સ્વાદો અને ઇટાલિયન ઉનાળામાં. Eggplants, ટામેટાં, ઓલિવ અને કેપર્સ મુખ્ય તત્વો માટે રેસીપી સિસિલિયાન રંગ caponata, એક વાનગી માટે બહાર રહે છે કે તેના bittersweet સ્વાદ દ્વારા પૂરી પાડવામાં આવેલ આ મિશ્રણ ખાંડ અને સરકો. જ્યારે તે ટેકનિકલી એક બાજુ વાનગી, અલબત્ત, કોઇ બંધ કરી શકો છો તમે ઉપયોગ કરવાથી તે અન્ય રીતે. તમે ચાલુ કરી શકો છો caponata માં ચટણી માટે એક તાજા હોમમેઇડ પાસ્તા વાનગી અથવા પણ ભરવા માટે એક સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ વાનગી.