Caponata: دستور العمل معتبر و سنتی سیسیلی

دستور العمل است که عطر گیاهان مدیترانه ای, طعم دوران کودکی و تابستان ایتالیایی. بادمجان و گوجه فرنگی و زیتون و کیپر هستند عناصر اصلی از این دستور برای Sicilian بادمجان caponata یک ظرف است که خارج از غرفه را برای خود تلخ و شیرین طعم ارائه شده توسط ترکیبی از شکر و سرکه. در حالی که از لحاظ فنی یک ظرف جانبی است ، البته ، هیچ کس نمی تواند شما را از استفاده از آن به روش های دیگر متوقف کند. شما می توانید caponata را به یک سس برای یک ظرف پاستا خانگی تازه و یا حتی پر کردن یک پای خوشمزه خوشمزه تبدیل کنید.