Cannelés bordelais, aslida qu nomi bilan mazali frantsuz atıştırma

Cannelés bordelais, bu shirin nomi Bordo hududida odatda non keladi aslida bir mazali frantsuz gazak bor, kimning kelib chiqishi qaytib taqalsa 1600 qachon kanaulier, deb vaqt non hunarmandlar hisoblanadi, uni ishlab chiqarilgan. Kanaul deb nomlangan bu non un va tuxum sarig'idan tayyorlangan. Hatto ular pishirilgan mog'or juda o'xshash ismga ega cannelés va bu mog'orning o'ziga xosligi u ishlab chiqarilgan materialdir: mis. Bu mazali xamir ovqatlar uchun retsept qayta ishlash retsept sifatida vaqtda tug'ilgan: Rim marta tuxum oqi sharob ta'mi yaxshilash uchun ishlatilgan beri. Bu oenologik texnika kollagio deb ataladi va sharobni aniqlash uchun qorli tuxum oqini ishlatadi. Sharob uchun Bordo uy hududlar bo'lish, u sharob tushuntirish dan rivojlangan barcha tuxum sarig'i foydalanish uchun bir yo'l topish kerak edi: va bu erda cannelés tug'ilishi hisoblanadi. Xamir qismi bo'lgan ingredientlar barcha qadim zamonlardan olmoq: makaron lazzat uchun ishlatiladi, hatto vanil berry va rum, Bordo portiga tushirilgan va keyin hududining qolgan bo'ylab pazarlanan kemalar aniq mahsulotlari.