Campania na croissants kwa ajili ya kifungua kinywa

Katika Campania, ya kawaida croissants ni kugawanywa na unga katika aina 3 tofauti :1) italia croissants ; 2) croissants kufanywa na puff pastry; 3) Ischian croissants. Mwisho kuzaliwa katika Ischia kutoka keki sanaa ya Calise familia. Tatu aina ya croissant na viungo mbalimbali ndani ya unga: ya croissant ni kufanywa na unga, siagi, maziwa ya unga, hamira, chumvi na maji. Italia croissant na ischitan croissant badala ya kuwa na tofauti ya msingi ya viungo na ni kuzaliwa kutoka Muungano wa unga, siagi, mayai, asali, chachu, ladha na chumvi. Italia croissant, kama vile ischian croissant, hutofautiana kutoka croissant na uwepo wa mayai katika unga. Licha ya tofauti katika usindikaji na licha ya utofauti wa viungo, aina tatu za croissant kuwa kitu kimoja katika kawaida, yaani kujaza, ambayo lazima kuwa thabiti na kujaza ndani ya hii furaha kwamba Pampers Italia tangu kifungua kinywa. Kuna variants kadhaa ya kujaza mbalimbali kutoka zaidi caloric (cream na Nutella, Nutella na pistachio na michanganyiko mbalimbali ya tamaa creams), nyepesi ( ya asali au jam bila sukari).Msingi unga wa italia croissant, katika miaka ya hivi karibuni, pia wamekutana na baadhi ya variants muhimu ili kukidhi mahitaji mbalimbali ya wateja: miongoni mwa wengi ombi kusimama nje nzima croissant na cornetto na nafaka.