Caggionetti Abruzzesi

Abruzzo kakaları olmadan Noel nasıl olurdu? Her Abruzzo ailesinin masasında asla başarısız olmayan tipik bir Abruzzo tatlısı. Özellikle Teramo'nun aprovincia'sı için tipik olan, temel olarak hilal şeklindeki mantılardır, haşlanmış nohut, badem ve kakaoya dayalı bir dolgu ile doldurulur − zayıf malzemeler ve bulunması kolay-daha sonra kaynar yağda kızartılır. Nesilden nesile birçok varyasyonla aktarılan eski bir tarif: başka bir versiyonda, örneğin nohut, kurutulmuş kestane ile değiştirilir, ıslatılır ve kaynatılır.