Caggionetti Abruzzesi

O Nadal sería sen o Abruzzo poops? Un típico Abruzzo sobremesa que nunca deixa sobre a mesa de cada Abruzzo familia. Típico especialmente do aprovincia de Teramo, son, basicamente, crecente-en forma de ravioli, recheo con un recheo baseado no grao de bico cocido, améndoas e cacao − pobre ingredientes e fácil de atopar−, a continuación, frito en aceite fervendo. Unha antiga receita, transmitida de xeración en xeración con moitas variacións: en outra versión, por exemplo, grao de bico son substituídos por secas, castañas, embebido e cocidos.