Caggionetti Abruzzesi

Kakšen Božič bi bil brez Abruci kakcev? Tipična Abruci sladica, ki nikoli ne zataji na mizi vsake družine Abruci. Značilno predvsem aprovincia Teramo, so v bistvu crescent-oblikovan ravioli, polnjeni s nadev, ki temelji na kuhano chickpeas, mandlji in kakav − slabe sestavine in enostavno najti − nato pa ocvrte v vrelo olje. Starodavni recept, iz roda v rod z veliko različic: v drugo različico, na primer, chickpeas se nadomesti z posušen kostanj, namočeno in kuhana.