Caggionetti Abruzzesi

Kokios Kalėdos būtų be Abrucų poopų? Tipiškas Abruzzo desertas, kuris niekada nepavyksta ant kiekvienos Abruzzo šeimos stalo. Tipiški, ypač Teramo aprovincia, jie iš esmės yra pusmėnulio formos ravioliai, įdaryti įdaru, pagamintu iš virtų avinžirnių, migdolų ir kakavos − neturtingų ingredientų ir lengvai rasti − tada kepti verdančiame aliejuje. Senovės receptas, perduodamas iš kartos į kartą su daugybe variantų: kitoje versijoje, pavyzdžiui, avinžirnius pakeičia džiovinti kaštonai, mirkyti ir virti.