Caggionetti Abruzzesi

Kādi Ziemassvētki būtu bez Abruco poops? Tipisks Abruzzo deserts, kas nekad neizdodas uz katras Abruzzo ģimenes galda. Tipiski īpaši Teramo aprovincia, tie būtībā ir pusmēness formas ravioli, pildīti ar pildījumu, kas balstīts uz vārītiem aunazirņiem, mandelēm un kakao − sliktas sastāvdaļas un viegli atrodamas − pēc tam ceptas verdošā eļļā. Senā recepte, kas nodota no paaudzes paaudzē ar daudzām variācijām: citā versijā, piemēram, aunazirņus aizstāj ar žāvētiem kastaņiem, iemērc un vārītas.