Caggionetti Abruzzesi

Cad Nollag a bheadh a bheith gan an Abruzzo poops? Tipiciúil Abruzzo milseog go mainneoidh riamh ar an tábla gach Abruzzo teaghlaigh. Tipiciúil go háirithe an aprovincia de Teramo, tá siad go bunúsach crescent-chruthach ravioli, líonta le líonadh bunaithe ar bruite chickpeas, almóinní agus cócó − droch-comhábhair agus éasca a fháil − ansin friochta i ola fiuchphointe. Oideas ársa, láimh síos ó ghlúin go glúin le go leor athruithe: i leagan eile, mar shampla, chickpeas in ionad triomaithe castáin, sáithithe agus bruite.