Caggionetti Абруццо

Якое Каляды было б без Caggionetti Абруццо? Тыповы дэсерт Абруццо, які ніколі не адсутнічае на стале кожнай сям'і Абруццо. Тыповыя перш за ўсё з aprovincia ды Терамо, у асноўным пельмені ў форме паўмесяца, фаршаваныя начыннем на аснове адварнога нута, міндаля і какава-дрэнныя інгрэдыенты і лёгка даступныя - затым смажаныя ў кіпячым алеі. Старажытны рэцэпт, перадаваны з пакалення ў пакаленне з вялікай колькасцю варыянтаў: у іншай версіі, напрыклад, нут замяняецца сушанымі, замочанымі і адварнымі каштанамі.