Caggionetti Абруццо

Яке Різдво було б без Caggionetti Абруццо? Типовий десерт Абруццо, який ніколи не відсутній на столі кожної Сім'ї Абруццо. Типові насамперед з aprovincia Ді Терамо, в основному Равіолі у формі півмісяця, фаршировані начинкою на основі відвареного нуту, мигдалю і какао-погані інгредієнти і легко доступні - потім смажені в киплячому маслі. Стародавній рецепт, що передається з покоління в покоління з великою кількістю варіантів: в іншій версії, наприклад, нут замінюється сушеними, замоченими і вареними каштанами.