Caggionetti Абруцо

Каква Коледа би била без Caggionetti Абруцо? Типичен десерт Абруцо, който никога не липсва на масата на всяко семейство Абруцо. Типични преди всичко от aprovincia Ди Терамо, основно равиоли във формата на полумесец, пълнени с плънка, на базата на варен нахут, бадеми и какао-лоши съставки и е лесно достъпна - след това пържени във вряща масло. Древна рецепта, предавана от поколение на поколение с много възможности: в друга версия, например, нахутът се заменя със сушени, накиснати и варени кестени.